Заявка на конкурс iУчитель

Юлия Понятовская • 26 ноября 2018

Здоровое питание от А до Я

Понятовская Юлия Николаевна

Номинация: Педагогический дизайнер
Учебный предмет: Окружающий мир, Другое (OTHER)
Педагогический стаж: свыше 10 лет
Место работы: Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №1 г. Данкова
Населённый пункт: Данков, Липецкая область (1)

Пример использования идеи/проекта

В современном мире очень остро обозначилась проблема сохранения и укрепления здоровья детей. Проблемы со здоровьем возникают, в том числе, из-за отсутствия правильных пищевых привычек. Дети ведут малоактивный образ жизни, не соблюдают режим питания, устраивают себе частые перекусы «нездоровой» пищей. Во многом это является следствием развития технологий и цифровизации школы, учебная программа которой не успела перестроиться под существующие реалии. Именно поэтому родилась идея создания проекта, в рамках которого дети в большей степени учатся осознанно относиться к своему организму и понимать последствия того или иного выбора, чем тому, как правильно питаться.
На сегодняшний день проект «Здоровое питание от А до Я» реализуется в 6 регионах России (Московская обл., Владимирская обл., Новгородская обл., Самарская обл., Новосибирская обл. и Краснодарский край). Для учителей, участников проекта, были проведены вводные вебинары с целью познакомить их с тематикой и задачами проекта, а также с содержанием уроков учебного курса, составляющих основу проекта, и методикой их проведения. В настоящее время участники оставляют свои отзывы о материалах уроков, анализируют успехи своих учеников, которые вместе с родителями принимают участие в проекте «Здоровое питание от А до Я» - https://vk.com/topic-171547754_38933968

Материалы

Лендинг проекта - https://zdorovoe.menu/

Целевая группа

Учитывая, что темы, посвящённые здоровью, здоровому образу жизни и системам органов человека изучаются в начальной школе на уроках Окружающего мира в 3 – 4 классах (в зависимости от УМК), то занятия могут проводиться с детьми 9 – 11 лет.

Какие современные образовательные технологии вы планируете использовать в данном проекте и обоснуйте почему

1. Технология смешанного обучения. Модели: ротация станций и перевёрнутый класс.
- обеспечение дифференцированного подхода в обучении;
- возможность построения индивидуальной образовательной траектории ребёнка;
- повышение ответственности учеников за собственное обучение;
- создание условий для группового взаимодействия.
2. Технология развития критического мышления.
- возможность формирования у учеников нового стиля мышления;
- развитие критического мышления, формирование культуры чтения, стимулирование самостоятельной поисковой творческой деятельности.
3. Информационно-коммуникационные технологии.
- обеспечение личностно-ориентированного подхода в обучении;
- предъявление сложной учебной информации в доступной и понятной для детей форме;
- возможность учитывать разные учебные потребности учеников и разный темп усвоения учебного материала;
- создание условий для продвижения и развития каждого ученика;
- возможность самопроверки знаний с получением мгновенной обратной связи.

Содержание проекта

Проект «Здоровое питание от А до Я» - это социальный проект по обучению школьников основам правильного питания и формированию здоровых пищевых привычек.
По данным научного центра здоровья детей РАМН у 80% школьников имеются проблемы со здоровьем. В большинстве случаев эти проблемы возникают из-за неправильного питания. Отсутствие культуры питания и осведомленности о правильном питании среди всех участников образовательного процесса (детей, родителей и учителей), малоподвижный образ жизни всё чаще приводит к росту числа детей с избыточным весом и ожирением. Эти данные подтверждают актуальность тематики проекта.
Основой проекта является учебный курс, который включает в себя тематическое планирование и 10 уроков по здоровому питанию. Каждый урок содержит подробную технологическую карту, рабочие листы для организации индивидуальной, фронтальной и групповой работы на уроке, интерактивный урок, созданный в Конструкторе образовательных ресурсов - http://con.openschool.ru .
Курс может быть реализован как в рамках предметной области «Обществознание и естествознание» на уроках Окружающего мира, так и во внеурочной деятельности.
Учитывая, что формирование правильных привычек возможно только через подкрепление теории ежедневной практикой, необходимо было привлечь к участию в проекте не только детей, но и их родителей. В связи с этим были разработаны мероприятия, в том числе и вебинары с диетологами, для привлечения родителей к совместному участию с детьми в проектах и акциях в рамках учебного курса, к совместному выбору продуктов, необходимых для сбалансированного питания, и к осознанному формированию семейного рациона.
Включение в совместную деятельность учителей, детей и родителей даёт надежду, что все участники образовательного процесса в настоящее время, а ребёнок в его будущей самостоятельной жизни не только сам будет ответственно подходить к выбору продуктов для сбалансированного питания, соблюдать правильные пищевые привычки, но и станет проводником принципов здорового питания для других.
Когда курс был разработан, стало понятно, что использование его материалов может вызвать трудности у учителей, так как не все знакомы с технологией смешанного обучения, с платформой Конструктор образовательных ресурсов и т.п. Возникла необходимость обеспечить поддержку учителям, которые будут реализовывать проект «Здоровое питание от А до Я». Так появился курс повышения квалификации для учителей.
Цель курса – расширение представлений учителей о здоровом питании и условиях формирования правильных пищевых привычек у детей, развитие профессиональных компетенций в рамках преподавания курса «Здоровое питание» с использованием современных цифровых технологий.

Необходимые ресурсы/условия для реализации идеи

Для реализации проекта необходимо первичное погружение в проект посредством вебинаров для учителей, записи которых сохраняются и размещаются в свободном доступе, площадка для методической поддержки учителей, где они имеют возможность не только задать вопросы, но обменяться опытом.
Дополнительная поддержка учителей – разработанный курс повышения квалификации в формате МООК.
Материально технические ресурсы:
- компьютер(ы)/планшеты с выходом в сеть Интернет, возможно использование личных мобильных устройств обучающихся при условии согласия на это их родителей;
- проектор;
- экран/интерактивная доска;
- принтер;
- бумага, ножницы, клей, фломастеры, карандаши.

Возможные риски и пути преодоления

Самый большой риск – это отсутствие мотивации учителей, так как технология смешанного обучения требует, в первую очередь, пересмотра своей (учительской) позиции на уроке.
Пути преодоления:
- методическая поддержка;
- распространение успешного опыта учителей;
- публичное освещение результативности проекта;
- проведение конкурсов среди участников проекта на выбор самого активного класса проекта.
Другой риск – это отсутствие достаточного количества компьютеров/планшетов для организации смешанного обучения.
Пути преодоления:
- содержание каждого урока курса вариативно, то есть предлагаются различные варианты его проведения – при наличии в классе только 1 компьютера/планшета, нескольких устройств и для хорошо укомплектованного кабинета;
- применение BYOD технологии – принеси собственное устройство, когда дети выполняют задания, используя личные мобильные устройства.

Возможности масштабирования идеи

Проект может быть успешно реализован другими педагогами. Для этого им необходимо:
- познакомиться с лендингом проекта и изучить размещённые в нём материалы;
- зарегистрироваться или авторизоваться на платформе «Конструктор образовательных ресурсов»;
- скачать и распечатать материалы уроков, добавить интерактивные уроки к себе в аккаунт;
- пройти курс повышения квалификации (по необходимости);
- вступить в сообщество для получения бесплатной методической помощи;
- провести уроки, изучить результаты и поделиться ими с коллегами в социальных сетях с #здоровоепитаниеотадоя

Ожидаемые результаты у целевой группы (изменение модели поведения)

Ученики научатся:
- понимать необходимость вести здоровый образ жизни;
- использовать знания о строении и функционировании организма человека для сохранения и укрепления своего здоровья;
- осознанно подходить к выбору продуктов, соблюдать режим питания и правила сбалансированного питания;
- использовать естественно­научные тексты с целью поиска, извлечения и анализа информации, ответов на вопросы, объяснений, создания собственных устных или письменных высказываний, создания диаграмм;
- планировать, контролировать и оценивать собственные учебные действия и действия своих партнёров;
- проявлять инициативность и самостоятельность, нести ответственность за собственное обучение.
Ученики приобретут:
- базовые умения работы с ИКТ-средствами, поиска информации в электронных источниках и контролируемом Интернете;
- навыки учебного сотрудничества с учителем и одноклассниками, совместной деятельности в больших и малых группах, осваивая различные способы взаимной помощи партнёрам по общению.

Методы/способы измерения результатов и успешности проекта

1. Исследование пищевых привычек участников проекта с помощью анкетирования детей и их родителей до начала проекта и после.
Гипотеза: существует связь между уровнем осведомленности в теме питания и пищевым поведением, то есть, чем больше мы знаем о правильном питании, тем меньше мы едим «вредных» продуктов.
2. Сбор отзывов о результатах проекта.
3. Получение обратной связи в социальных сетях от учителей, детей и родителей.

Кол-во комментариев: (13)

Татьяна Панкова
Прекрасное видео! Всё чётко и понятно. Прекрасный проект! Хотелось бы подробнее увидеть, как вы готовый ресурс вводите в учебную программу и внеурочную деятельность, как строите уроки. Если можно, поподробнее.
  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
  • Юлия Понятовская
    Спасибо! Увидеть фото живых уроков проекта можно по ссылке на группу в Контакте, которая дана в заявке. Организация и структура уроков подробно описаны в технологических картах, которые размещены на сайте проекта.
  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
  • Татьяна Панкова
    Номинация: Педагогический дизайнер. Значит, Вы не просто используете готовую площадку, а строите на её основе процесс обучения. Любому эксперту нет времени заходить в соцсети, искать материал. Нет чёткого понимания, почему выбрали эту номинацию, как работаете в качестве дизайнера в построении занятий..
  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
  • Юлия Понятовская
    Татьяна, я не думаю, что эксперты станут читать моё ещё более подробное описание реализации проекта в разделе Комментарии, а в заявке, к сожалению, ограничено количество символов. Следуя логике Бориса Ярмахова (https://youtu.be/NEidzV_shtw?t=462) педагогический дизайнер - это человек, который создаёт инновационные педагогические практики, методики, которые могут быть переданы коллегам. Учитывая, что методика - это механизм использования комплекса методов, приемов, средств и условий обучения и воспитания обучающихся, где прописывается деятельность учителя на уроке, вполне достаточно, на мой взгляд, наличия в заявке следующего абзаца: "Основой проекта является учебный курс, который включает в себя тематическое планирование и 10 уроков по здоровому питанию. Каждый урок содержит подробную технологическую карту, рабочие листы для организации индивидуальной, фронтальной и групповой работы на уроке, интерактивный урок, созданный в Конструкторе образовательных ресурсов - http://con.openschool.ru". Вы не согласны?
  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
  • Татьяна Панкова
    Юлия Понятовская Согласна полностью! Выменя не поняли. Площадка отличная, Вы - умница. Эту площадку используют многие. Вы её строите на свой творческий манер! Просто документ на ГУГЛ Диске, в котором кратко показать: ввела в уроки окружающего мира эти темы, используя такую технологию. Провела мероприятие. Вы - прекрасный дизайнер! Расскройте свои секреты!
  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
  • Maria Zilberman
    Юлия, в вашей работе видна метрическая ясность и чёткость, вы великолепно выстраиваете процесс обучения (восхищена вашими методическими материалами)!
  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
  • Елена Пономарева
    Юлия Николаевна, проект ОЧЕНЬ понравился! Работа за этим стоит огромная! Всё тщательно продумано до мельчайших деталей. А методические материалы для учителя - просто "фишечка"!
  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
  • Ольга Русских
    Очень интересный проект, обязательно порекомендую учителям начальных классов при использовании во внеурочной деятельности!!
  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии