Публикации сообщества

Лада Сащенко • 11 декабря 2018

Кулинария как путь к книге

Этот пост первоначально появился на Фейсбуке, собрал положенное число комментариев и получил свое название. "Кулинария как путь к книге" посоветовала назвать материал Наталья Николаевна Балаганова (Котельникова) большой души и оптимизма человек и замечательная рукодельница.

Материал был переработан, оброс дополнительными примерами и уже в таком виде предлагается Новатору.

Думаю, он продолжает недавний пост про три "К" и предваряет следующий.


Неделю назад на уроке в 5 классе (Тема настольный этикет, правила поведения при приеме пищи) попросила дома, кроме параграфа, найти и прочитать "Демьянову уху". А сама читала им неподобающий рассказ Аверченко "Московское гостеприимство". Я старалась быть артистичнойwink
Дети в конце урока стали спрашивать, есть ли этот автор в библиотеке и интернете.  Аверченко явно не детский автор, если просто так его искать в интернете.
Поэтому пришлось детям сказать, что это писатель для взрослых, и есть другие веселые авторы. Дети подумали и сказали, что это, наверное, автор из-за упоминания спиртных напитков не детский. Тут же разгорелся диспут, что в этом рассказе спиртные напитки вливались в героя насильно, чтобы еду пропихнуть. Так что не про пьянку рассказ. (Если кто подзабыл или до этого не встретился с этим произведением, можно прочитать здесь.)
Сильно просили еще раз назвать автора и название рассказа. Сами приняли решение, что посторонние могут неправильно понять, поэтому можно этот рассказ найти, прочитать или показать только дома родителям. 
Спросили про "детских" авторов, пришлось им "сдать" Зощенко с его "рассказами для детей".
Библиотекарь сегодня спрашивала, что я с детьми такого делаю, что они пришли за Крыловым и Зощенко.... Мы закончили тему "Кулинария", да.

Правда, у меня в загашнике еще есть "Иван Иваныч Самовар" не совсем детского Хармса. А если знать, что нынешние дети, скорее всего, даже не слышали о "Федорином горе" Чуковского, входившего в стандартную программу-минимум среднестатистического советского дошкольника, то, очевидно, что тема Кулинария может иметь постоянное литературное сопровождение.
Две недели назад мы "завтрак в Ялте" ("Воскресное утро") Карцева и Ильченко смотрели.  Стандартно ставлю уже третий год для пятиклассников, когда заканчиваем "блюда из яиц" и подходим к "блюдам из овощей". Очень интересно наблюдать за эмоциями, как дети следуют за артистами, как слушают и реагируют. И потом - радость, веселье и... желание свой рецепт прочитать так же артистично и выразительно. 
Отрадно слышать, что дома нашли и показали рассказ или номер своим родителям. Замечательна тема для вечерней беседы - вроде и про школу, но все же больше по душам, и тема культурная, отношения уже не "родитель-ребенок", а "взрослый-взрослый".


Что еще?
В шестом классе буду читать им рецепт макарон Россини. Это тоже традиционно, уже не первый год. И будем слушать Россини. Под настроение, в зависимости от степени буйства или меланхоличностиlaugh. И опять-таки, ежегодно рассказывают, что дома сами нашли и послушали еще раз, а иногда на переменках кто-нибудь возопит: "Фигаро! Фигаро-Фигаро-Фигаро!". Тема - макаронные изделия, октябрь 6 класса. (Картинка "честно" утащена из просторов Интернета, потому что лично у меня терпения нет эти самые макароны Россини готовить)

макароны Россини

Во многих источниках упоминается такая фраза Джоакимо Россини:
«Я плакал всего три раза в жизни: когда моя первая опера провалилась, когда я первый раз услышал, как играет Паганини, и когда фаршированная белыми трюфелями индейка упала за борт лодки во время пикника на воде».

Так вот, вместо индейки, фаршированной белыми трюфелями, некоторые источники упоминают уроненное блюдо со свежеприготовленными макаронами по авторскому рецепту, которые Россини собирался подавать гостям. А после зачитывания этой цитаты есть желающие узнать и рецепт индейки, и послушать Паганини. И в нынешнем году, на следующий день после урока технологии, ко мне подошли двое мальчишек и закидали вопросами: "А Вы знаете?... А Вы читали?... А Вы слышали?..."


В пятом-седьмом, а иногда более старшем возрасте, в период подготовки к рукодельным проектам, когда мы обсуждаем, какие подарки стоит дарить и какие поделки мы будем делать, рекомендую найти и прочитать трогательный и очень добрый рассказ Ильи Варшавского "Молекулярное кафе". Он о кафе? Ну да, но больше - о взаимопонимании, любви, прекрасных отношениях в семье и умении делать подарки и сюрпризы. И, конечно же, "Дары волхвов" О. Генри! Вот доделают шестиклашки свои новогодние подарки и нацелю их на это произведение.

И еще одно произведение, суровое и жестокое. Его рекомендую не всегда, смотрю на уровень эмпатии в классе, и, что греха таить, на адекватность детей. Если есть кривляки, "клоуны", пустозвоны, которые могут во время урока нарушить сложившуюся атмосферу, то - нет. Это "Отступник" Джека Лондона. Я зачитываю два отрывка - об обычном завтраке главного героя:
 

Он торопливо ел хлеб, запивая непрожеванные куски горячим кофе. За кофе сходила горячая мутная жидкость, но Джонни считал, что кофе превосходный. Это была одна из немногих сохранившихся у него иллюзий. Настоящего кофе он не пил ни разу в жизни.

В добавление к хлебу он получил еще кусочек холодной свинины. Мать налила ему вторую чашку. Доедая хлеб, Джонни зорко следил, не дадут ли еще. Мать перехватила его выжидающий взгляд.

— Не будь обжорой, — сказала она. — Ты свою долю получил. А что младшим останется?

И - о самых сладких воспоминаниях и о той мечте, что потухла и исчезла:

В жизни его насчитывалось несколько важных событий. Однажды мать купила немного калифорнийского чернослива. Два раза она делала заварной крем. Это были очень важные события. Он вспоминал о них с нежностью. Тогда же мать рассказала ему об одном диковинном кушанье и пообещала когда-нибудь приготовить его; кушанье называлось «плавучий остров». «Это будет получше заварного крема», — сказала мать. Джонни годами ждал того дня, когда он сядет к столу и будет есть «плавучий остров», пока и эта надежда не отошла в область несбыточных мечтаний.

Остальное - дома, желательно - на выходные или каникулы. Там много что обсуждать кроме литературной части, только в рамках технологии: и права детей, и охрану труда, и сохранение здоровья, и условия на фабрике.


Рукоделие тоже не обходим стороной. На теме "Свойства текстильных волокон" учащиеся 5 классов получают задание (по желанию)  найти и прочитать сказку Евгения Пермяка "Хитрый коврик", а в шестом - биографию Мамлакат Наханговой. Хотелось бы найти какую-нибудь несложную научно-популярную книгу про выращивание разных видов сырья и изготовление тканей, но пока ничего не попалось.
Зато при изучении народных ремесел ставлю слушать песню Елены Гудковой "Кружева" (можно найти здесь), или стихотворение В. Рождественского "Вологодские кружева"
Даже удивляюсь, что читают и слушают. И делятся впечатлениями.

Такие наши уроки технологии.

Кол-во комментариев: (6)

Елена Годунова
А я бы назвала пост "Урок про жизнь", или еще более точно "Урок как жизнь":) А Наталья Николаевна в галактическом мире Котельникова:)
  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
  • Лада Сащенко
    Начну с конца, Елена Годунова , Елена Александровна! Спасибо за расшифровку Натальи Николаевны, я ее помню по Галактике, но фамилия выскочила. С удовольствием поправлю упоминание в посте. Ваш вариант заголовка слишком яркий и пафосный для моих скромных изысканий. Мне приятно Ваше предложение, но пусть оно останется более маститым и результативным коллегам. К тому же Наталья Николаевна была шустрее)))
  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
  • Лада Сащенко
    Светлана Долженкова , Ваш отзыв для меня очень ценен и приятен, но я ничего особенного не делаю, даже по сравнению с другими материалами каждый раз сомневаюсь, стоит ли публиковать. У нас всё очень просто и даже примитивно. Но сообщество поддерживает и переубеждает. Обычно счет 50/50
  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
  • Светлана Долженкова
    Лада Сащенко спасибо за то, что Вы делаете. Никто еще не придумал ничего красивее, чем маленькое черное платье. ;-) Поэтому простые вещи иногда гораздо ближе, чем что-то заоблачное (хотя сама тоже страдаю от этого - мне кажется, что мы делаем самые обычные вещи и никому они не интересны. Ан нет!). Пишите, с большим интересом читаю Ваши посты.
  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии